Gewicht melk
1 liter koemelk weegt ongeveer 1,03 kilo – zo'n 30 g meer dan een liter water. De dichtheid ligt afhankelijk van vetgehalte en temperatuur tussen ongeveer 1,028 en 1,036 g/ml; magere melk is daarbij een fractie zwaarder dan volle.
- 1 l volle melk (3,5 %)
- ca. 1,030 kg
- 1 l halfvolle melk (1,5 %)
- ca. 1,032 kg
- 1 l magere melk (0,1–0,5 %)
- ca. 1,034–1,036 kg
- 1 l slagroom (35 %)
- ca. 1,00 kg
- Water in volle melk
- ca. 87 %
- 1 glas melk (200 ml)
- ca. 206 g
Waarom melk zwaarder is dan water
Melk bestaat voor ongeveer 87 % uit water. Daarin zitten melksuiker (ca. 4,7 %), eiwit (ca. 3,4 %) en mineralen; die zijn dichter dan water en maken melk zwaarder. Melkvet is juist lichter dan water (dichtheid ca. 0,92 g/ml). Hoe meer vet, hoe lager de dichtheid: magere melk is dus net iets zwaarder dan volle melk, slagroom lichter.
Gewicht per soort melk
De waarden gelden bij ongeveer 15–20 °C; koude melk uit de koelkast is een paar gram per liter dichter.
| Product | Vetgehalte | Dichtheid (ca.) | Gewicht 1 liter |
|---|---|---|---|
| magere melk | 0,1–0,5 % | 1,035 g/ml | ca. 1.035 g |
| halfvolle melk | 1,5 % | 1,032 g/ml | ca. 1.032 g |
| volle melk | 3,5 % | 1,030 g/ml | ca. 1.030 g |
| karnemelk | max. 1 % | 1,03 g/ml | ca. 1.030 g |
| koffiemelk | ca. 4–10 % | ca. 1,03 g/ml | ca. 1.030 g |
| slagroom | 35 % | 1,00 g/ml | ca. 1.000 g |
| havermelk | ca. 1,5 % | ca. 1,03 g/ml | ca. 1.030 g |
Melk in recepten: ml of gram?
Voor gewone recepten kun je melk gewoon 1 op 1 van milliliters naar grammen omrekenen; het verschil van 3 % telt pas bij grote hoeveelheden of in de patisserie. Weeg je melk af op de keukenweegschaal, reken dan met 1,03: 500 ml melk weegt ongeveer 515 g.
- 1 eetlepel melk: ca. 15 g
- 1 glas (200 ml): ca. 206 g
- 1 Amerikaanse cup (237 ml): ca. 244 g
- Pannenkoekbeslag: ca. 500 ml melk op 250 g bloem
Verpakking en vergelijking
Een vol pak melk van 1 liter weegt met verpakking ongeveer 1,06 kg; een pak van 1,5 liter ruim 1,5 kg. Nederlanders drinken veel melk en karnemelk – een krat met zes pakken weegt al ruim 6 kilo. Meer vergelijkingen bij 1 liter water en dichtheid, lepelmaten bij eetlepel in gram.
Omrekening: 1,03 kg
| Eenheid | Waarde |
|---|---|
| g | 1.032 |
| kg | 1,032 |
| lb | 2,27517 |
| oz | 36,4027 |
| st | 0,162512 |
Ter vergelijking
| Object | Gewicht | Verhouding |
|---|---|---|
| Kat | 4,2 kg | 1 Kat ≈ 4,1 × Melk |
| Pasgeboren baby | 3,4 kg | 1 Pasgeboren baby ≈ 3,3 × Melk |
| Basketbal | 600 g | 1 Melk ≈ 1,7 × Basketbal |
| Voetbal | 430 g | 1 Melk ≈ 2,4 × Voetbal |
| Smartphone | 190 g | 1 Melk ≈ 5,4 × Smartphone |
| Banaan | 180 g | 1 Melk ≈ 5,7 × Banaan |
Veelgestelde vragen
Hoeveel weegt 1 liter melk?
1 liter melk weegt ongeveer 1,03 kg; volle melk zo'n 1.030 g, magere melk tot 1.036 g.
Is melk zwaarder dan water?
Ja, melk is ongeveer 3 % zwaarder dan water, doordat eiwit, melksuiker en mineralen dichter zijn dan water.
Hoeveel gram is 100 ml melk?
100 ml melk weegt ongeveer 103 g.
Is volle melk zwaarder dan halfvolle?
Nee, halfvolle melk is een fractie zwaarder, omdat melkvet lichter is dan water.
Bronnen
- Max Rubner-Institut (Milch und Milchprodukte)
- Verordnung (EU) Nr. 1308/2013, Anhang VII (Konsummilch)
- USDA FoodData Central (SR Legacy)