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Kürbis Gewicht
Ein Hokkaido-Kürbis wiegt meist 0,8 bis 2 kg, typisch sind rund 1,2 kg. Butternut-Kürbisse liegen bei 1–2,5 kg, Halloween-Schnitzkürbisse bei 3–10 kg. Der Weltrekord liegt (Stand Oktober 2026) bei 1.431,5 kg.
- Hokkaido
- ca. 0,8–2 kg
- Butternut
- ca. 1–2,5 kg
- Muskatkürbis
- ca. 3–15 kg
- Halloween-Kürbis
- ca. 3–10 kg
- Spaghettikürbis
- ca. 1–2,5 kg
- Weltrekord
- 1.431,5 kg (2026)
Gewicht nach Sorte
Kürbis ist nicht gleich Kürbis: Die Sorten unterscheiden sich im Gewicht um den Faktor zehn und mehr. Im Supermarkt dominieren Hokkaido und Butternut, auf Wochenmärkten auch Muskat- und Spaghettikürbis.
| Sorte | Gewicht | Schale essbar? | Essbarer Anteil (ca.) |
|---|---|---|---|
| Hokkaido | 0,8–2 kg | ja | 85–90 % |
| Butternut | 1–2,5 kg | nein | 70–80 % |
| Spaghettikürbis | 1–2,5 kg | nein | 60–70 % |
| Muskatkürbis | 3–15 kg | nein | 70–80 % |
| Halloween-/Schnitzkürbis | 3–10 kg | nein | 60–70 % |
| Zierkürbis | 0,1–0,5 kg | nicht zum Verzehr | – |
Was vom Kürbis übrig bleibt
Beim Hokkaido kann die Schale mitgegessen werden; es fallen nur Kerne, Fasern und Stiel weg, zusammen 10–15 %. Beim Butternut liegen die wenigen Kerne im unteren, bauchigen Teil, der lange Hals ist massives Fruchtfleisch – deshalb ist sein essbarer Anteil nach dem Schälen mit 70–80 % recht hoch. Halloween-Kürbisse sind innen hohl und faserig; zum Kochen eignen sie sich weniger.
Mengen für Rezepte
Rezepte geben oft „1 Hokkaido“ an – gemeint ist meist ein Kürbis um 1–1,2 kg.
- Kürbissuppe für 4 Personen: 1 Hokkaido (1–1,2 kg)
- Ofenkürbis als Beilage: ca. 250–300 g roh pro Person
- Kürbispüree: aus 1 kg Fruchtfleisch ca. 800–900 g Püree
- Kürbiskerne: 1 Halloween-Kürbis liefert ca. 100–200 g frische Kerne
Lagerung und Gewichtsverlust
Ausgereifte Kürbisse mit intakter Schale und Stiel halten bei 10–15 °C trocken gelagert mehrere Monate; Hokkaido und Butternut verlieren dabei nur wenige Prozent Gewicht. Angeschnittene Stücke sollten in Folie gewickelt im Kühlschrank liegen und innerhalb von 3–5 Tagen verbraucht werden.
Riesenkürbisse und Weltrekord
Riesenkürbisse der Sorte Atlantic Giant werden in Wettbewerben gewogen. Laut Guinness World Records wurde der Rekord im Oktober 2026 innerhalb einer Woche zweimal gebrochen; der schwerste Kürbis (USA) wog 1.431,5 kg – mehr als ein Kleinwagen (Auto) und rund ein Drittel eines Elefanten. Der vorherige Rekord aus Großbritannien (2025) lag bei 1.278,8 kg.
Umrechnung: 1,2 kg
| Einheit | Wert |
|---|---|
| g | 1.200 |
| kg | 1,2 |
| lb | 2,64555 |
| oz | 42,3288 |
| st | 0,188968 |
Zum Vergleich
| Objekt | Gewicht | Verhältnis |
|---|---|---|
| Katze | 4,2 kg | 1 Katze ≈ 3,5 × Kürbis |
| Neugeborenes | 3,4 kg | 1 Neugeborenes ≈ 2,8 × Kürbis |
| Basketball | 600 g | 1 Kürbis ≈ 2 × Basketball |
| Fußball | 430 g | 1 Kürbis ≈ 2,8 × Fußball |
| Smartphone | 190 g | 1 Kürbis ≈ 6,3 × Smartphone |
| Banane | 180 g | 1 Kürbis ≈ 6,7 × Banane |
Häufige Fragen
Wie viel wiegt ein Hokkaido-Kürbis?
Ein Hokkaido-Kürbis wiegt meist 0,8–2 kg, im Schnitt etwa 1,2 kg.
Wie schwer ist ein Butternut-Kürbis?
Ein Butternut wiegt etwa 1–2,5 kg; geschält und entkernt bleiben 70–80 % Fruchtfleisch.
Wie schwer ist der schwerste Kürbis der Welt?
Der Weltrekord liegt laut Guinness World Records bei 1.431,5 kg (Oktober 2026, USA).
Wie viel Kürbis braucht man für Suppe?
Für 4 Personen reicht ein Hokkaido von 1–1,2 kg.
Quellen
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
- Guinness World Records