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Orange Gewicht
Eine mittelgroße Orange wiegt etwa 150 bis 250 g, typisch sind rund 200 g. Geschält bleiben davon 70–75 % Fruchtfleisch, ausgepresst liefert eine Saftorange etwa 70–100 ml Saft.
- Klein
- ca. 120–150 g
- Mittel
- ca. 150–250 g
- Groß
- ca. 250–350 g
- Anteil Schale
- ca. 25–30 %
- Saft pro Orange
- ca. 70–100 ml
- Stück pro kg
- ca. 4–6
Gewicht nach Größe
Orangen werden nach Durchmesser sortiert. Tafelorangen wie Navel-Orangen sind meist größer und schwerer als Saftorangen (z. B. Valencia), die eine dünnere Schale und mehr Saft haben. Die USDA rechnet für eine mittelgroße Orange mit 131 g Fruchtfleisch ohne Schale.
| Größe | Durchmesser | Gewicht ganz | geschält (ca.) |
|---|---|---|---|
| klein | 6–7 cm | ca. 120–150 g | ca. 90–110 g |
| mittel | 7–8 cm | ca. 150–250 g | ca. 110–180 g |
| groß | 8–9,5 cm | ca. 250–350 g | ca. 180–250 g |
Schale und Saft
Schale und weiße Haut machen bei Orangen etwa 25–30 % des Gewichts aus, bei dickschaligen Navel-Orangen auch mehr. Beim Auspressen erhält man je nach Sorte und Presse 35–50 % des Fruchtgewichts als Saft.
- 1 Glas Orangensaft (200 ml): ca. 2–3 Saftorangen
- 1 Liter frisch gepresster Saft: ca. 2–2,5 kg Orangen (10–12 Stück)
- Abrieb einer Orange: ca. 1–2 EL
- Filets einer mittelgroßen Orange: ca. 120–140 g
Orangen in der Küche
Für Orangenfilets wird die Schale samt weißer Haut weggeschnitten und das Fruchtfleisch zwischen den Trennhäuten herausgelöst; dabei bleiben nur gut 60 % des Gewichts übrig. Für Orangenmarmelade rechnet man meist 1 kg Früchte auf 500 g bis 1 kg Gelierzucker, je nach Sorte. Saft wird in Rezepten häufig in Millilitern angegeben – Orangensaft wiegt mit einer Dichte um 1,04 g/ml etwas mehr als Wasser.
Sorten im Überblick
Navel-Orangen sind kernlos, gut schälbar und eher schwer (oft über 250 g). Valencia- und andere Saftorangen sind kleiner und saftreicher. Blutorangen wie Tarocco oder Moro liegen meist bei 150–200 g. Mandarinen und Clementinen wiegen dagegen nur 50–100 g pro Stück.
Netze und Vergleich
Orangen kommen im Handel lose, in 1,5-kg- und 2-kg-Netzen oder als 15-kg-Kiste vom Großmarkt. Eine Orange wiegt etwa so viel wie eine Zitrone und eine halbe dazu – oder wie eine Banane mit Schale.
Umrechnung: 200 g
| Einheit | Wert |
|---|---|
| mg | 200.000 |
| g | 200 |
| kg | 0,2 |
| oz | 7,05479 |
| lb | 0,440925 |
Zum Vergleich
| Objekt | Gewicht | Verhältnis |
|---|---|---|
| 1 Liter Wasser | 998 g | 1 1 Liter Wasser ≈ 5 × Orange |
| Basketball | 600 g | 1 Basketball ≈ 3 × Orange |
| Fußball | 430 g | 1 Fußball ≈ 2,2 × Orange |
| Ei | 58 g | 1 Orange ≈ 3,4 × Ei |
| Tennisball | 58 g | 1 Orange ≈ 3,4 × Tennisball |
| Golfball | 45,7 g | 1 Orange ≈ 4,4 × Golfball |
Häufige Fragen
Wie viel wiegt eine Orange ohne Schale?
Eine mittelgroße Orange von 200 g wiegt geschält etwa 140–150 g.
Wie viel Saft hat eine Orange?
Eine mittelgroße Saftorange liefert etwa 70–100 ml Saft.
Wie viele Orangen braucht man für 1 Liter Saft?
Für 1 Liter frisch gepressten Saft braucht man etwa 10–12 Orangen bzw. 2–2,5 kg.
Quellen
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
- UNECE-Norm FFV-14 (Zitrusfrüchte)