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Tomate Gewicht
Eine mittelgroße runde Tomate oder Rispentomate wiegt etwa 80 bis 120 g, im Schnitt rund 100 g. Cherrytomaten bringen nur 10–20 g auf die Waage, Fleischtomaten dagegen 200–400 g.
- Cherrytomate
- ca. 10–20 g
- Cocktailtomate
- ca. 25–40 g
- Runde Tomate / Rispe
- ca. 80–120 g
- Roma / Eiertomate
- ca. 60–90 g
- Fleischtomate
- ca. 200–400 g
- Wassergehalt
- ca. 94–95 %
Gewicht nach Sorte
Bei kaum einem Gemüse schwankt das Stückgewicht so stark wie bei Tomaten. Die USDA rechnet für eine mittelgroße runde Tomate mit 123 g; in deutschen Supermärkten sind Rispen- und Strauchtomaten meist etwas kleiner.
| Sorte | Gewicht pro Stück | Stück pro kg |
|---|---|---|
| Cherrytomate | ca. 10–20 g | 50–100 |
| Cocktail- / Datteltomate | ca. 25–40 g | 25–40 |
| Roma / Eiertomate | ca. 60–90 g | 11–16 |
| Runde Tomate / Rispentomate | ca. 80–120 g | 8–12 |
| Fleischtomate (z. B. Ochsenherz) | ca. 200–400 g | 3–5 |
Essbarer Anteil
Bei Tomaten fällt kaum Abfall an: Nur der Stielansatz wird entfernt, das sind etwa 2–5 %. Wer Tomaten häutet und entkernt, etwa für Bruschetta oder eine feine Sauce, verliert dagegen 25–35 % des Gewichts. Mit rund 94–95 % Wasser sind Tomaten fast so schwer wie ihr Volumen an Wasser.
Tomaten für Saucen und Rezepte
Frische Tomaten reduzieren beim Einkochen stark. Für eine Tomatensauce aus frischen Früchten rechnet man mit etwa der Hälfte des Rohgewichts als fertige Sauce, für dickes Tomatenmark mit nur einem Sechstel bis einem Siebtel.
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) ≈ 4–5 frische Tomaten à 100 g
- Tomatensauce für 4 Portionen Pasta: ca. 1 kg frische Tomaten
- Tomatensalat für 4 Personen: ca. 600–800 g
- Getrocknete Tomaten: aus 1 kg frischen werden ca. 80–100 g
Lagerung und Reife
Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank: Unter etwa 12 °C leidet das Aroma, und die Früchte werden mehlig. Bei Zimmertemperatur reifen sie nach und verlieren dabei nur wenig Gewicht. Grün geerntete Tomaten färben sich neben Äpfeln oder Bananen schneller rot, weil diese das Reifegas Ethylen abgeben.
Packungsgrößen
Cherrytomaten werden meist in 250-g- oder 500-g-Schalen verkauft, Rispentomaten lose oder in 500-g-Schalen. Eine 250-g-Schale enthält etwa 15–20 Cherrytomaten. Im Vergleich: Eine Fleischtomate wiegt so viel wie zwei Äpfel kleiner Größe oder etwa fünf Eier.
Umrechnung: 100 g
| Einheit | Wert |
|---|---|
| mg | 100.000 |
| g | 100 |
| kg | 0,1 |
| oz | 3,5274 |
| lb | 0,220462 |
Zum Vergleich
| Objekt | Gewicht | Verhältnis |
|---|---|---|
| Smartphone | 190 g | 1 Smartphone ≈ 1,9 × Tomate |
| Banane | 180 g | 1 Banane ≈ 1,8 × Tomate |
| Apfel | 180 g | 1 Apfel ≈ 1,8 × Tomate |
| Ei | 58 g | 1 Tomate ≈ 1,7 × Ei |
| Tennisball | 58 g | 1 Tomate ≈ 1,7 × Tennisball |
| Golfball | 45,7 g | 1 Tomate ≈ 2,2 × Golfball |
Häufige Fragen
Wie viel wiegt eine Tomate durchschnittlich?
Eine durchschnittliche runde Tomate wiegt etwa 100 g, die Spanne liegt bei 80–120 g.
Wie viel wiegt eine Cherrytomate?
Eine Cherrytomate wiegt meist 10–20 g; in einer 250-g-Schale sind etwa 15–20 Stück.
Wie viele Tomaten sind ein Kilo?
Etwa 8 bis 12 mittelgroße Tomaten ergeben ein Kilogramm, bei Fleischtomaten reichen 3 bis 5.
Quellen
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)