Gewicht komkommer
Een gewone Nederlandse kaskomkommer weegt meestal 300 tot 600 gram, gemiddeld zo'n 400 g bij een lengte van 30–35 cm. Minikomkommers wegen 100–150 g, augurken maar 30–100 g.
- Komkommer
- ca. 300–600 g
- Lengte komkommer
- ca. 30–40 cm
- Minikomkommer
- ca. 100–150 g
- Augurk
- ca. 30–100 g
- Wassergehalte
- ca. 95–97 %
- Stuks per kilo
- ca. 2–3
Gewicht per soort
Nederland is een grote producent van kaskomkommers; ze groeien vrijwel het hele jaar in de kas en worden per stuk verkocht. Het gewicht hangt sterk af van de lengte. De beruchte Europese komkommerverordening met regels voor kromming en minimumgewicht is in 2009 afgeschaft; nu gelden de algemene handelsnormen.
| Soort | Lengte | Gewicht | Stuks per kilo |
|---|---|---|---|
| cornichon | 3–6 cm | ca. 10–30 g | 30–100 |
| augurk | 8–12 cm | ca. 50–100 g | 10–20 |
| minikomkommer | 12–18 cm | ca. 100–150 g | 7–10 |
| komkommer | 30–40 cm | ca. 300–600 g | 2–3 |
Schil, zaadlijst en eetbaar deel
Komkommers eet je meestal met schil; dan gaan alleen de uiteinden eraf, zo'n 3–5 %. Geschild blijft ruim 85 % over. Haal je ook de zaadlijst eruit, dan verlies je nog eens 10–15 %. Een komkommer bestaat voor 95–97 % uit water en levert maar 12–15 kcal per 100 g.
Komkommer in de keuken
Komkommer voor salade wordt vaak eerst gezouten zodat er vocht uit trekt; binnen 20–30 minuten wordt hij merkbaar lichter en kleiner.
- Komkommersalade voor 4 personen: 1–2 komkommers (500–800 g)
- Tzatziki van 500 g yoghurt: ca. een halve komkommer (200 g, geraspt en uitgeknepen)
- Bij het uitknijpen van geraspte komkommer verdwijnt 20–30 % als vocht
- Pot augurken (720 ml): ca. 360–400 g uitlekgewicht
- Boterham met komkommer: ca. 4–6 plakjes, zo'n 20–30 g
Plakjes en reepjes
Een komkommer wordt in Nederland vaak in plakjes op brood gegeten. Een plakje van 3 mm weegt ongeveer 4–6 g; uit een komkommer van 400 g snijd je zo'n 80–100 plakjes. Komkommerreepjes als snack: een kwart komkommer is ongeveer 100 g.
Bewaren
Komkommers zijn gevoelig voor kou: onder ongeveer 10 °C krijgen ze waterige plekken. Bewaar ze liefst op een koele plek of in de groentela, apart van tomaten, appels en bananen; het rijpingsgas daarvan laat komkommers sneller geel worden.
Omrekening: 400 g
| Eenheid | Waarde |
|---|---|
| mg | 400.000 |
| g | 400 |
| kg | 0,4 |
| oz | 14,1096 |
| lb | 0,881849 |
Ter vergelijking
| Object | Gewicht | Verhouding |
|---|---|---|
| 1 liter water | 998 g | 1 1 liter water ≈ 2,5 × Komkommer |
| Basketbal | 600 g | 1 Basketbal ≈ 1,5 × Komkommer |
| Smartphone | 190 g | 1 Komkommer ≈ 2,1 × Smartphone |
| Banaan | 180 g | 1 Komkommer ≈ 2,2 × Banaan |
| Appel | 180 g | 1 Komkommer ≈ 2,2 × Appel |
| Ei | 58 g | 1 Komkommer ≈ 6,9 × Ei |
Veelgestelde vragen
Hoeveel weegt een komkommer?
Een komkommer weegt meestal 300–600 g, gemiddeld ongeveer 400 g.
Hoeveel weegt een halve komkommer?
Een halve komkommer weegt ongeveer 150–300 g, meestal zo'n 200 g.
Hoeveel weegt een minikomkommer?
Minikomkommers wegen ongeveer 100–150 g per stuk.
Bronnen
- USDA FoodData Central (SR Legacy)
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
- UNECE-Norm FFV-15 (Gurken)